Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo gồm những loại nào?

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo gồm những gì? Làm thế nào để tạo nên món bánh ngon và đẹp mắt? Chắc chắn sẽ có không ít người tò mò về cách thực hiện cũng như hài hòa sản phẩm về bên ngoài lẫn bên trong. Chính vì thế, hãy đọc ngay các thông tin chia sẻ về loại bánh này ở bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm tạo nên những sản phẩm bánh dẻo hấp dẫn nhất cho chính mình.

Tại sao nên làm bánh trung thu dẻo? 

Không phải ngẫu nhiên nhiều người lại lựa chọn bánh trung thu dẻo cho những dịp truyền thống, lễ tết. Từ rất lâu, loại bánh này đã không thể thiếu vì nó là biểu tượng cho sự sum vầy, quây quần bên nhau và đoàn kết của gia đình. Chính vì thế, thưởng thức một chiếc bánh đầy ý nghĩa như thế trong dịp gia đình ngồi cạnh nhau không phải hợp lý hơn sao.

Bánh trung thu dẻo có hình dáng tròn, đầy đặn, nhìn có thể thấy nó giống như một vầng trăng sáng – biểu tượng cho sự trọn vẹn, tràn đầy và cũng cực kỳ viên mãn. Vì thế, trong mỗi dịp trung thu không thể thiếu những chiếc bánh dẻo này. Và ngày nay có rất nhiều người tự mình làm bánh bởi chúng khá dễ thực hiện lại an toàn.

Hướng dẫn các cách làm bánh trung thu dẻo

Trên thị trường hiện nay có nhiều cách làm bánh dẻo khác nhau và mỗi một kiểu sẽ yêu cầu nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo riêng biệt. Tuy nhiên nhìn chung chúng vẫn sẽ có một số điểm tương tự để bạn có thể chuẩn bị nhiều rồi biến tấu thao các kiểu khác nhau. Mỗi kiểu bánh đều mang đến đặc điểm riêng có sức hút với mỗi người dùng. Cùng tham khảo một số dạng bánh trung thu dẻo được yêu thích và hay làm.

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo thập cẩm

Bánh dẻo thập cẩm cho ngày trung thu không còn gì quá xa lạ, đây cũng chính là loại nhân đặc trưng mà nhiều người làm cũng như mua nhất. Đây là loại bánh quen thuộc và cũng có rất nhiều cách làm khác nhau được chia sẻ rộng rãi. Cùng tìm hiểu nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm như thế nào.

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo thập cẩm bao gồm những thứ như sau:

• Vỏ bánh: Chuẩn bị 150g bột bánh dẻo (bột nếp chín), 100ml dầu ăn, 150g đường cát và một chút muối.
• Nhân bánh: 50gr chà bông và lạp xưởng, 30gr mè trắng và mỡ đường, 80g hạt điều xay nhỏ cùng 70h mứt bí đao, 40gr nước đường, 20gr bột bánh dẻo và 10gr rượu mai quế lộ. Ngoài ra đừng quên một chút lá chanh giúp bánh thêm thơm và không ngấy.

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo thập cẩm như trên, cùng tiến tới các bước cần làm nên sản phẩm hoàn chỉnh. Khẩu lượng đó dành cho từ 3 đến 4 người ăn, bạn có thể điều chỉnh sao cho hợp lý:

• Bước 1 – làm vỏ bánh dẻo thập cẩm: Đun sôi nước cùng đường một lượng là 150gr, sau khi đường tan thì bạn có thể tắt bếp. Trộn nước đường cùng với bột bánh dẻo vào trong tô, tất cả mix từ từ để chúng kết dính vào nhau. Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm vào tô đó để bột vừa nặn được nghỉ 30 phút.  Để bột mịn thì bạn có thể sử dụng chút bột khô bên ngoài, việc đó sẽ không khiến tay bạn bị dính bột.
• Bước 2 – làm nhân bánh dẻo: Làm nhân không có gì phức tạp, tất cả lượng nguyên liệu bên trên bạn đã chuẩn bị, hãy cho chúng đều vào một tô rồi trộn thật đều tay. Sau khi các nhân hoàn toàn hoà quyện với nhau thì cho một chút nước đường đun sôi ở bước trên vào giúp cho nhân bánh trở nên ngọt, thơm hơn.
• Bước 3 – nặn bánh dẻo thập cẩm: Nếu bạn có khuôn thì bước này không có gì khó nhằn. Tuy nhiên nếu không có, chia các cục bột thành nhiều phần bằng nhau rồi phải có cây lăn để cán phần vỏ bánh thật mỏng nhưng vẫn cần đủ độ dày để nhân bên trong được đựng chắc chắn, không dễ bục. 

Tốt nhất nếu đã có vỏ bánh dẻo mịn và nhân trộn đều thì bạn hãy đầu tư bộ khuôn bánh để thành phẩm được đẹp mắt hơn. Chắc chắn việc nặn cũng như đong đoán bằng mắt sẽ khó và không đồng đều.

Hương vị của bánh thập cẩm cũng rất hợp với những ai vừa yêu thích sự ngọt nhẹ lẫn sự mặn của nhân trong cùng một miếng cắn. Tất cả, mỗi thứ một vị nhưng ăn vào lại cực kỳ hợp miệng. Chúng hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên, rất dễ ăn, phù hợp với nhiều người.

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo đậu xanh

Đậu xanh cũng là một trong những nhân bánh dẻo trung thu được nhiều người yêu thích vì sự ngọt ngào mà vừa đủ mà loại bánh này mang lại. Bánh này cũng tương đối dễ làm, nguyên liệu ít hơn so với bánh thập cẩm nên cực kỳ được lòng các tín đồ công sở. Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh cũng không hề khó, cùng liệt kê những thứ bạn cần chuẩn bị ở dưới đây. Những nguyên liệu để làm nên vỏ bánh đậu xanh:

• 300g đường trắng và 300ml nước, 5ml cốt chanh cho vỏ bánh trở nên thơm và chua nhẹ, không bị ngấy.
• Vỏ bánh: 10ml dầu ăn, 6ml nước hoa bưởi, 200g bột dẻo cùng nước đường cho bánh dẻo trung thu.
• Nhân bánh gồm các nguyên liệu: 200g đậu xanh, 80g đường, 70ml dầu ăn, 250ml nước và khoảng 10g bột mì đa dụng.

Khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu có bên trên để làm bánh dẻo trung thu, bạn sẽ thực hiện theo các bước như sau:

• Bước 1 – làm nước đường cho bánh dẻo: Đun sôi 300ml bạn đã chuẩn bị, sau đó thì giảm nhỏ lửa rồi cho nước cốt chanh vào. Khi nguội thì sẽ thực hiện để làm bánh.
• Bước 2 – làm nhân đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh rồi xay nhuyễn chúng, để bột trở nên mịn thì bạn có thể lọc qua rây. Lọc xong thì cho dầu ăn 70ml đã chuẩn bị rồi quấy nhẹ chúng trong nồi. Khi đậu xanh đã trở nên đặc hơn thì hãy bỏ bột mì và nước vào hỗn hợp đề cùng hoà tan chúng với nhau. Chú ý khi mix nên cho lửa nhỏ để đến khi thấy nhân có dấu hiệu khô thì tắt, để lửa to làm nhân cháy sẽ không có thành quả ngon.
• Bước 3 – làm vỏ bánh đậu xanh: Vỏ bánh bên trên bạn đã chuẩn bị đường, nước hoa bưởi rồi thì trộn chúng cùng bột bánh dẻo và thực hiện khuấy bằng tay. Trộn đều tay cho tới khi chúng đặc thành cục, lúc nãy cũng cho vỏ bánh nghỉ khoảng 30 phút. 
• Bước 4 – tạo hình cho bánh đậu xanh: Bạn chia vỏ bánh thành từng cục nhỏ sau đó cán mỏng chúng dẹt ra rồi cho nhân đậu xanh vào trong. Chú ý đừng cắn mỏng quá, nhân đậu xanh dù không nhiều như thập cẩm nhưng vẫn cần giữ chặt trong vỏ đậu xanh của nó. Ở đây, bạn cũng nên dùng khuôn để cho ra thành phẩm đẹp nhất. 

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo

Bánh dẻo rất dễ làm, có thể thực hiện với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Để có được thảnh phẩm ngon không chỉ bên ngoài mà cả ở bên trong, khi thực hiện bạn cần chú ý một số điểm như sau: 

• Bạn nên thực hiện phần vỏ bánh sau khi đã xong nhân bánh. Nếu làm vỏ rồi sang nhân thì vỏ bánh sẽ bị nghỉ quá lâu, điều đó khiến vỏ bên ngoài dễ không, không có sự mướt nhất định.
• Bột nên nhào đến một độ nhất định, để nó đặc và cảm nhận tay không còn dính nữa. Nhiều bạn nghĩ cứ nhào nhiều thì càng bớt dính, tuy nhiên điều đó không đúng với bột bánh dẻo.
• Sau khi kết hợp nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo và có thành phẩm, bạn nên để bánh nguyên trong 1 giờ đồng hồ để các nguyên liệu thực sự thẩm thấu và thành một thể thống nhất.
• Khi tạo hình bánh, bạn nên rắc bột bánh khô vào bên trong để tránh tình trạng vỏ bánh bị dính, khi đẩy thành phẩm ra thì vỏ ngoài không được trọn vẹn.
• Nếu khi làm mà thấy bánh khá dính, bạn có thể cho thêm bột bánh khô hoặc dầu ăn vào vỏ để tránh bị gây khó chịu, tạo nên lớp bột không mịn.
• Bánh dẻo trung thu với những loại tự làm không có chất bảo quản, bạn nên thưởng thức trong 4 ngày đổ lại không thì chất lượng cũng như sản phẩm nhân bên trong cũng không đạt tiêu chuẩn. 

Địa chỉ mua bánh trung thu dẻo chất lượng 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán bánh trung thu khác nhau. Nếu bạn đã áp dụng theo các nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo trên và thành quả chưa thực sự ưng ý thì cũng có thể đến địa chỉ uy tín để tìm kiếm một sản phẩm phù hợp tương tự. Chúng sẽ giúp ngày tết trung thu của gia đình trở lên trọn vẹn hơn.

Một trong những địa chỉ cung cấp các sản phẩm bánh trung thu chất lượng chính là Bánh Trung Thu Đại Phát. Đơn vị cung cấp bánh dẻo trung thu với những điểm nổi bật riêng biệt cùng chất lượng bánh có thể nói là tuyệt vời.

Bánh Trung Thu Đại Phát đã bán rất nhiều sản phẩm bánh dẻo trung thu trên thị trường cho số lượng khách lớn và đều được lựa chọn lại, hài lòng cũng như đánh giá cao.

Mẫu mã cũng như giá cả ở đây cũng rất đẹp, hiện đại và phù hợp cho các nhu cầu đa dạng khác nhau của khách hàng. Thêm vào đó, nếu bạn mua với số lượng lớn, đơn vị có có mức chiết khấu cao lên đến 25%.

Thêm vào đó, chất lượng về tất cả các dòng bánh trung thu tại đây đều đảm bảo chất lượng, hàng với nguyên liệu chuẩn 100% cùng với date xa, mới nhất, đảm bảo tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm TCVN 12940:2020.

Bên trên là những thông tin về bánh dẻo trung thu mà bạn cần biết. Mong rằng chia sẻ ở bài viết này đã cho người đọc biết được thêm nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo thập cẩm và đậu xanh đơn giản cũng như không hề khó thực hiện như thế nào. Và nếu không đủ thời gian để làm số lượng nhiều, bạn có thể tìm hiểu, chọn mua sản phẩm trung thu tại Bánh Trung Thu Đại Phát.